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經常被水果檔欺騙，不會挑西瓜讓他們選，總是挑個要么不熟的，肉感如生青瓜般硬難嚼，要么太老，肉太糯，沒口感，後來還是一個同村老瓜農教會了我挑選西瓜的技巧，西瓜甜不甜，瓜肉多不多汁，看4個地方即可！一挑一個準，老瓜農的竅門太管用了！下面小鹿就把挑西瓜的這些查看技巧分享給大家，讓大家一起漲知識。
1，看瓜皮呈黃顏色部分，色較㳀還發白的不挑
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選購西瓜時，我們先要查看瓜皮是否有重大破壞，然後每一個西瓜都有一小部分的皮色會呈㳀黃色的，而這一部分的黃色，是能夠辨別西瓜是否足夠成熟的地方之一。
為何西瓜外皮會有局部發黃的情況，是因為西瓜在生長時有一面是直接接觸地面的，接觸地面時間久後，瓜皮顏色就會呈現發黃的情況，這也側重說明西瓜較為成熟。
但要注意，如果瓜皮的黃色部分較淺、面積較小或發白，則說明這個西瓜其實並不是特別成熟，也說明可能是果農，西瓜還沒真正成熟的時候就已經被摘下送上市場銷賣。
所以查看瓜皮黃色部分的時候，顏色稍微偏黃即可。
2、看瓜臍位置，瓜臍越小，瓜皮越薄
西瓜的黃色瓜皮部分與西瓜的瓜臍位置較近，這時我們也可以一同查看瓜臍部分的狀態。一般來說，我們要挑選瓜臍長得越小越好的西瓜，這反映著西瓜不僅成熟，而且瓜皮較薄，肉感更飽滿，相對來說果肉更香甜。
相反，如果瓜臍位置較大，側重說明此西瓜不夠成熟。
3，看西瓜紋理
這個查看技巧適合大眾化西瓜品種，但像美人瓜那種全通體黝黑的西瓜，這個查看方法就不太適用了。
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香甜多汁的西瓜，表面紋理表現特別的明顯，紋理彎曲像波浪，較密集卻分佈均勻，這類西瓜更香甜多汁。
相反，如果西瓜外皮上的紋理稀疏且少，甚至還有斷裂情況，說明這樣的西瓜不夠成熟。
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4、看瓜藤部分
汁水飽滿的西瓜，像小尾巴一樣連在西瓜上的瓜藤，一般是呈彎曲發綠狀態的，這樣的西瓜新鮮度更高，甜度也會更充足。
相反如果瓜藤是發黃或枯萎的，說明此西瓜已經被擺放很久，新鮮度欠佳。
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最後，學一學怎麼敲西瓜：
手掌方式拍打西瓜，細聽反饋出來的聲音，成熟西瓜因為汁水充足，所以拍打的時候會有明顯震動感，如果震動感不明顯或只是輕微的，說明西瓜不夠成熟。
改用手指敲扣，稍微用力扣打西瓜時，帶出砰砰響聲的，說明西瓜足夠成熟。
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